商品について

9代目於多福　protos.　生。

昨年試験醸造としてこっそり発売しましたが、本年度より正式に量産化しました。

Protos（プロトス）とはギリシャ語で「素数」という意味で、素数のように唯一無二のお酒になってほしいなという想いが込められています。

数学好きの９代目杜氏がスペックを諸々「素数」にこだわって醸しました。

果実を連想させるほんのり甘い香りで、バランスのよい旨味と酸を感じながらキレのよいお酒となっています。 

スペックを素数にこだわっているという性質上、毎年変わる味わいと毎年変わるスペックの素数にもご注目いただきながらたのしんでいただけたらと思います。

生酒のためクール便での発送となります。要冷蔵でお早めにお召し上がりください。

内容量：720ml

原料米：八反錦

精米歩合：７１%

アルコール度数：１３度

酵母：協会７号

麹菌の量：５１ｋｇ（100kg当たり）

もろみ日数：２９日

※偶然ですが日本酒度＋７

２０２５年３月１７日発売

（７１、１３、７、５１，２９，２０２５０３１７（2025年3月17日）は全て素数です）